転載元:http://viper.2ch.sc/test/read.cgi/news4vip/1422865885/




1: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/02/02(月) 17:31:25.49 ID:38yqEh+i0202

たぶん中部地方の人しか知らないさつまいものおやつ、鬼まんじゅうを作る



3: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/02/02(月) 17:32:13.73 ID:6OybSc1c0202

期待


6: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/02/02(月) 17:32:48.17 ID:cXYbQ6fJ0202

丹波 鬼饅頭
でググれ


7: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/02/02(月) 17:32:53.49 ID:LMvAEvyV0202

名古屋ではポピュラー


10: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/02/02(月) 17:33:12.82 ID:38yqEh+i0202

使うのはさつまいも、薄力粉麦粉、砂糖のみ
はちみつとかあんこいれてもいいらしいけど今回はシンプルめで
no title


11: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/02/02(月) 17:33:24.62 ID:oyPItUKP0202

>>1
愛知県民おつ


12: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/02/02(月) 17:33:33.53 ID:mAAE0vXB0202

大江山じゃないの?


14: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/02/02(月) 17:34:29.02 ID:CaJ6YF1B0202

最近朧村正で見たなあ


15: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/02/02(月) 17:34:50.92 ID:38yqEh+i0202

とりあえずお芋さん洗ったら艶めかしくなった
no title


16: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/02/02(月) 17:35:01.40 ID:+bWEvalR0202

東京だけと一昨日辺りにヨーカドーで初めて見たよ
なかなかおいしかった


17: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/02/02(月) 17:35:30.29 ID:Hq+SV5fw0202

重層の入ってない蒸しパンみたいなやつ


18: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/02/02(月) 17:35:55.88 ID:IKwzTAV10202

名古屋県民の俺興味津々


20: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/02/02(月) 17:37:16.19 ID:oyPItUKP0202

ミヤネ屋に出てた女子アナが鬼まんじゅう好きで名古屋に来ると買って帰ってた


22: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/02/02(月) 17:38:33.86 ID:l2h7oR/V0202

リンゴも入ってるやつ好き


23: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/02/02(月) 17:38:40.30 ID:r6QGTvKu0202

干しきり芋と並んで俺の好きなおやつ


24: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/02/02(月) 17:38:52.38 ID:38yqEh+i0202

こんな感じで小さめに切って、水にさらしておく
水にさらす理由はおばあちゃんがさらせっ言ってたから知らない
no title

no title


25: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/02/02(月) 17:39:01.73 ID:9hP4Hnal0202

IDが鬼鬼www


26: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/02/02(月) 17:39:01.78 ID:oyPItUKP0202

no title

こっちのがずっしりした伝統的なタイプ

no title

こっちのがふわっとした新参


俺が好きなのは前者


29: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/02/02(月) 17:41:25.25 ID:l2h7oR/V0202

>>26
もっちゃりタイプしか認めない


31: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/02/02(月) 17:42:08.70 ID:38yqEh+i0202

>>26
たぶん前者に近いと思うわ、程遠いけどな


27: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/02/02(月) 17:39:41.09 ID:2d0DSarU0202

知ってる知ってる
角切りのサツマイモをまぶした饅頭に味噌を塗って食べるやつな


49: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/02/02(月) 17:50:45.73 ID:l2h7oR/V0202

>>27
それ知らねえ


28: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/02/02(月) 17:41:15.52 ID:38yqEh+i0202

洗ったら炊飯器のお釜に投入
いい忘れてたけど今回は炊飯器で作ります
no title


30: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/02/02(月) 17:42:01.94 ID:AYddAtAa0202

鬼まんじゅう好きだわ
うまい


32: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/02/02(月) 17:42:13.20 ID:2d0DSarU0202

伝統的なタイプじゃなくね?
本来はもっと饅頭部分が白いし、何よりゴツゴツと角切りサツマイモが隆起してない


36: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/02/02(月) 17:45:40.44 ID:38yqEh+i0202

>>32
作ったやつはごつごつしてるから安心しろ、ばあちゃん直伝だからな


33: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/02/02(月) 17:43:57.33 ID:JHk1R+pt0202

ど田舎とかなめとんのか?
ふわっとタイプなんて初めて見たわ


34: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/02/02(月) 17:44:00.19 ID:oyPItUKP0202

ちなみに愛知で一番うまい和菓子は
生せんべいな

no title


38: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/02/02(月) 17:46:18.52 ID:l2h7oR/V0202

>>34
剥がす謎作業


35: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/02/02(月) 17:44:40.66 ID:38yqEh+i0202

したら砂糖入れて混ぜてちょっと放置する。
お芋さんが水分出してくれるからね。
砂糖の量は、あれくらいの芋に対して80gくらいかな、俺は甘め好きだから100gくらい入れたけど
no title


37: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/02/02(月) 17:46:14.01 ID:NYE05I1W0202

参考にして作るから続きはよ


39: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/02/02(月) 17:46:38.33 ID:Ce16P2gy0202

素朴でおいしくてお腹がいっぱいになって幸せ


40: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/02/02(月) 17:46:59.76 ID:oyPItUKP0202

ライバルは岐阜の栗きんとん


41: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/02/02(月) 17:47:30.04 ID:oyPItUKP0202

生せんべいはモチモチ好きにはたまらんので試してみろ


42: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/02/02(月) 17:47:44.07 ID:38yqEh+i0202

お芋さんが水分出してきたら、小麦粉を投入する
量は120gくらいかな
no title


43: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/02/02(月) 17:49:12.02 ID:NYE05I1W0202

砂糖入れた後って混ぜるの?
ぶっかけたまま?


48: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/02/02(月) 17:50:42.43 ID:38yqEh+i0202

>>43
ごめん、砂糖入れて混ぜてくれ。
まんべんなく、お芋さん全体に行き渡らせるように混ぜる


53: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/02/02(月) 17:52:55.81 ID:NYE05I1W0202

>>48
あざっす!今日の晩御飯になるわ
今水にさらしてる


45: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/02/02(月) 17:49:39.87 ID:2d0DSarU0202

栗きんとんも懐かしすぎwwww
もくもくと栗をほじる作業に従事させられるんだよな


46: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/02/02(月) 17:49:52.04 ID:38yqEh+i0202

全部混ぜ終わったのがこちら。粉っぽさ無くなるまで混ぜる。
釜の淵から水を100mlくらい回し入れて、炊飯器のスイッチを入れる
no title


47: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/02/02(月) 17:50:23.94 ID:oyPItUKP0202

炊飯器…?


50: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/02/02(月) 17:50:58.07 ID:Ce16P2gy0202

炊飯器とレンジは万能


51: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/02/02(月) 17:52:22.84 ID:tz1OTuXY0202

名古屋のスーパーで見たことはあるが食ったことないな


52: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/02/02(月) 17:52:28.35 ID:38yqEh+i0202

炊き上がりました。
お芋さんの表面が美味しそう
no title


54: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/02/02(月) 17:52:56.92 ID:8iJFEnEE0202

いきなり団子とは別物だ


55: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/02/02(月) 17:54:42.74 ID:38yqEh+i0202

炊飯器からは割と楽に剥がせる。
適当な大きさに千切って食べよう!
この大きさでもちゃんと一塊になってるぜ
no title


56: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/02/02(月) 17:55:52.26 ID:AYddAtAa0202

ぼくちゃんもっと生地欲しいよママン


58: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/02/02(月) 17:56:23.14 ID:Ce16P2gy0202

生地少ねええ


59: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/02/02(月) 17:56:59.45 ID:NYE05I1W0202

なんか想像と違って困惑なんだが美味いんだよなコレ?


60: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/02/02(月) 17:57:08.47 ID:XZJNCQfd0202

覚王山のところで売ってるやつが好き


73: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/02/02(月) 18:04:28.82 ID:LMvAEvyV0202

>>60
梅花堂か
あそこいっつも売り切れてるな


75: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/02/02(月) 18:07:49.94 ID:XZJNCQfd0202

>>73
そんななんか
俺行く時は人凄いけど売り切れてたことはないな


61: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/02/02(月) 17:57:25.00 ID:38yqEh+i0202

こんな感じです。
中力粉か強力粉で作ったらもっともちもちして美味いと思う。
何か質問とかありますか?


82: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/02/02(月) 18:33:16.49 ID:Cqsm4Wk30202

>>61
さつまいもを水にさらすのは何分くらい?


62: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/02/02(月) 17:57:26.08 ID:tz1OTuXY0202

ほぼお芋さんじゃねえかwwwwwwwwwwwwwwwww


64: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/02/02(月) 17:59:15.34 ID:NYE05I1W0202

途中まで作り始めたんだが>>1を信じていいのかコレwww


66: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/02/02(月) 17:59:47.91 ID:38yqEh+i0202

>>64
味は美味いぞ


69: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/02/02(月) 18:00:48.12 ID:38yqEh+i0202

>>64
お前は試しに生地の分量倍にして作ろう


65: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/02/02(月) 17:59:20.99 ID:38yqEh+i0202

生地の分量は増やしてくれて問題ない、むしろ増やしてください


67: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/02/02(月) 17:59:58.94 ID:yv4ZOUId0202

よくばあちゃんが作ってくれたわ


68: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/02/02(月) 18:00:22.73 ID:Ce16P2gy0202

覚王山は名店がいくつかあった気がする


70: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/02/02(月) 18:02:09.79 ID:NYE05I1W0202

倍おk
晩御飯不安でいっぱいだぜ


72: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/02/02(月) 18:04:08.47 ID:s0sGjTg30202

懐かし過ぎワロタwww
昔よくかーちゃんが作ってくれたわ


74: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/02/02(月) 18:05:19.11 ID:YLDZ8B080202

つぶした芋と粉を混ぜた物を想像、白い饅頭に芋がごつごつ入っていると想像、炊飯器?、なんか違う物ができてる!


78: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/02/02(月) 18:19:06.75 ID:29rIpYYa0202

うめえよなあれ


80: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/02/02(月) 18:24:41.39 ID:HUCGi5yr0202

あれって中部限定だったのか
知らんかったわ


81: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/02/02(月) 18:27:11.69 ID:38yqEh+i0202

炊飯器で作ったら、かかる時間はほぼ炊き上げの時間だけかな


83: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/02/02(月) 18:35:04.75 ID:QgZcsWnJ0202

芋の饅頭は福岡にも大分にも鹿児島にもあるよ
ていうか全国どこの田舎にも名称違うだけで似たようなの腐るほどあるだろ


63: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/02/02(月) 17:58:58.86 ID:yZygyszk0202

鬼まんじゅうとかスーパーで売ってるし全国的にあるんだと思ってた。
大判焼きみたいに。





1001: 以下、名無しにかわりまして超まとめがお送りします 200X/01/01 00:00:00 ID:ChoMatome
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0 : どうやら超管理人 2015年02月02日
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1 : 超名無しさん 2015年02月03日 13時09分34秒
栗きんとん(岐阜のやつ)と鬼まんじゅうじゃ
価格に差が有りすぎるから比べんな
ちなみにどっちも好きです
2 : 超名無しさん 2015年02月03日 13時09分34秒
栗きんとん(岐阜のやつ)と鬼まんじゅうじゃ
価格に差が有りすぎるから比べんな
ちなみにどっちも好きです
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