引用元:http://viper.2ch.sc/test/read.cgi/news4vip/1446581563/

1: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/11/04(水) 05:12:43.748 ID:l7GTcS9C0.net

邪道なんだよなあ・・・

ワイは野菜→卵→ごはん の順で炒めるで



2: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/11/04(水) 05:13:06.659 ID:CMl8vk/c0.net

邪道はお前
はい論破


5: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/11/04(水) 05:13:37.128 ID:l7GTcS9C0.net

>>2
いやいや 食ってみろよ


3: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/11/04(水) 05:13:31.031 ID:63GWDDbo0.net

米べちょべちょで不味いよな


4: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/11/04(水) 05:13:34.934 ID:86ADzznh0.net

卵と混ぜてもおいしくないじゃん


6: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/11/04(水) 05:13:41.762 ID:cvg9RxrY.net

野菜が焦げそう


7: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/11/04(水) 05:13:43.171 ID:sxLBjlp3a.net

俺は納豆卵ごはんを作ってからフライパンに投入


8: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/11/04(水) 05:13:43.789 ID:Z1nCtnD0p.net

玉子と混ぜて作るとクソマズ


9: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/11/04(水) 05:14:12.311 ID:n+vctFUMH.net

卵は炒めて別皿に待機させる


15: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/11/04(水) 05:16:32.307 ID:6piOtWf+a.net

基本的に卵って火が通りかけたぐらいが最高においしいから
本来は最後にさっと炒められればいいと思うんだけど俺は最初に油と一緒に炒めちゃう
>>9みたいにするとよさそう


32: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/11/04(水) 05:22:26.597 ID:PojTis5SM.net

>>9
俺もこれ


10: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/11/04(水) 05:14:24.635 ID:pqYViUYD0.net

絶対的正解って、ない気がする
料理人さんですら作り方それぞれだったりするし


12: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/11/04(水) 05:15:37.324 ID:iIT3LZYda.net

先に肉を炒めて野菜とごはん炒めながら卵入れて混ぜる


13: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/11/04(水) 05:15:57.373 ID:rmNlfCqBa.net

パラパラにならないよ


14: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/11/04(水) 05:16:12.467 ID:1OXBRQoI0.net

卵が後でも先でもいいからパラパラになる作り方を教えてくれ


16: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/11/04(水) 05:17:16.922 ID:BBTK+Sqed.net

>>14
マヨネーズ入れればいい


18: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/11/04(水) 05:17:57.007 ID:l7GTcS9C0.net

>>14
ポイントは3つ

・マヨネーズでごはんをコーティングする
・木のへらでごはんの巨大なかたまりを徹底的に破壊する
・テレビみたいにフライパンで一回転飛ばしてひっくり返さないで 地道にまぜる

これマジ


20: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/11/04(水) 05:18:49.310 ID:iIT3LZYda.net

>>18
パラパラにしないチャーハンを作ることを決意したわ


22: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/11/04(水) 05:19:48.913 ID:sxLBjlp3a.net

>>18
体に悪そう


28: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/11/04(水) 05:21:32.522 ID:l7GTcS9C0.net

>>22
マヨネーズ入れるのはプロの料理人がやり出したこと


103: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/11/04(水) 06:12:28.308 ID:TDPaNhSW0.net

>>28
卵とまぜんのだってプロもやってるだろ


17: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/11/04(水) 05:17:33.449 ID:PxV3tzN/p.net

黄金チャーハンってやつか
たまごコーティングしない方が美味いよ


19: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/11/04(水) 05:18:15.399 ID:6piOtWf+a.net

パラパラにするにはある程度火力が必要
一般家庭のコンロじゃ厳しい


23: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/11/04(水) 05:20:00.664 ID:1g5QBfhz0.net

パラパラの食いたければ冷凍した米を冷蔵庫で解凍しろ


25: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/11/04(水) 05:20:51.648 ID:Jrf/mnmT0.net

中華鍋も持ってない雑魚がチャーハンなんか作ろうとすんなよ


26: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/11/04(水) 05:20:53.488 ID:PxV3tzN/p.net

一人前ずつ
油をよく熱して
強火でなく弱~中火でいいからご飯をフライパンに薄く広げてバラけさせる


30: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/11/04(水) 05:21:54.108 ID:+CQkyP9OM.net

油を充分熱して卵入れてすぐ飯入れてフライパンの上で卵と飯が混ざるように強火で炒めればパラパラになるだろ
他の具材は卵チャーハンになってから入れる


31: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/11/04(水) 05:22:10.602 ID:8JlNINlo0.net

先混ぜはパッサパサなんだよなあ


35: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/11/04(水) 05:23:03.697 ID:8gafTf/V0.net

フライパンを高温に温めておいて、油を多めに投入
油が充分温まったら卵を入れる
数秒後にご飯投入して卵とまぜながら炒める
具材は別で炒めといてこれと混ぜる


36: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/11/04(水) 05:23:06.475 ID:nJ1+LG7Hd.net

邪道かもしれんがお手軽にパラパラになるから重宝してる


37: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/11/04(水) 05:23:06.505 ID:PO+fBip80.net

チャーハン作ると雑炊になるわ
やっぱ鍋で茹でたべちゃ米はダメだな





1001: 以下、名無しにかわりまして超まとめがお送りします 200X/01/01 00:00:00 ID:ChoMatome
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0 : どうやら超管理人 2015年11月06日
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1 : 超名無しさん 2015年11月09日 15時50分39秒
チャーハンってカロリー高いからもう何年も食べてない
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