引用元:http://viper.2ch.sc/test/read.cgi/news4vip/1472454887/
1:   2016/08/29(月) 16:14:47.583 ID:QM2Th0LVrNIKU
味噌ラーメン650円、ネギ味噌ラーメン700円、野菜ラーメン750円、つけ麺(魚介醤油味)780円、焼きそば750円、鶏の唐揚げ750円、餃子350円、牛丼800円、中華丼800円、野菜炒め700円、ライス200円
なぜ客があまり来ないのか教えてください?
東京の中野でやってます
3:   2016/08/29(月) 16:15:37.686 ID:y9/W+BU2dNIKU
店の中が外から見れない

4:   2016/08/29(月) 16:16:00.848 ID:+PnmsxX2dNIKU
まずい

5:   2016/08/29(月) 16:16:10.848 ID:y9/W+BU2dNIKU
立地が悪い

6:   2016/08/29(月) 16:16:17.167 ID:zOal0sQR0NIKU
店があること自体だれも気がついてない

7:   2016/08/29(月) 16:16:17.685 ID:sToTRt0I0NIKU
つけ麺すごく美味そう

15:   2016/08/29(月) 16:18:16.297 ID:QM2Th0LVrNIKU
>>7
うまいよ
特製だからね

9:   2016/08/29(月) 16:16:36.433 ID:y9/W+BU2dNIKU
看板とか外に出してあるものがショボい

10:   2016/08/29(月) 16:17:00.193 ID:+P9LvyTJ0NIKU
唐揚げたっか

17:   2016/08/29(月) 16:18:34.212 ID:QM2Th0LVrNIKU
>>10
そうか?普通だろ

11:   2016/08/29(月) 16:17:04.654 ID:y9/W+BU2dNIKU
外装が汚い

12:   2016/08/29(月) 16:17:32.621 ID:EfjLmrpwaNIKU
くっそまずいから

24:   2016/08/29(月) 16:19:42.680 ID:QM2Th0LVrNIKU
>>12
それはない。家族に確認してあるから
立地も路地だが悪くない

14:   2016/08/29(月) 16:18:08.608 ID:y9/W+BU2dNIKU
店員に可愛い子がいない

18:   2016/08/29(月) 16:18:38.803 ID:/toznNWaaNIKU
牛丼高い

23:   2016/08/29(月) 16:19:19.326 ID:1LlhQr0naNIKU
ラーメン屋で一番大事なのは味ではなく立地だろ

28:   2016/08/29(月) 16:20:27.443 ID:QC2d7/gedNIKU
値段だけ書いてもわからんよ
上手いか不味いかが見えてこない

39:   2016/08/29(月) 16:21:56.196 ID:QM2Th0LVrNIKU
>>28
何が原因か教えてください
味も立地もいいんだがなー、

29:   2016/08/29(月) 16:21:06.220 ID:CHcX6KhV0NIKU
牛丼て松屋みたいな牛丼?それとも焼肉丼みたいな感じ?

44:   2016/08/29(月) 16:23:04.275 ID:QM2Th0LVrNIKU
>>29
すき家みたいな感じです、

52:   2016/08/29(月) 16:24:37.382 ID:CHcX6KhV0NIKU
>>44
牛丼の牛肉って牛丼のためだけに仕入れてるだろ?

64:   2016/08/29(月) 16:27:34.718 ID:QM2Th0LVrNIKU
>>52
スーパーで買ってきた牛のこまぎれ肉だ

70:   2016/08/29(月) 16:29:42.681 ID:CHcX6KhV0NIKU
>>64
そういうことじゃない
スーパーで買ってくるその牛肉は牛丼以外には使うの?

81:   2016/08/29(月) 16:33:49.855 ID:QM2Th0LVrNIKU
>>70
中華丼に入れる肉と牛丼に使う肉だけだな

84:   2016/08/29(月) 16:36:06.657 ID:CHcX6KhV0NIKU
>>81
中華丼も牛肉でやってるの?
豚肉でやるイメージなんだけど

85:   2016/08/29(月) 16:37:20.916 ID:QM2Th0LVrNIKU
>>84
中華丼牛肉使ってるよ
牛肉と白菜だけ具は

89:   2016/08/29(月) 16:39:57.173 ID:CHcX6KhV0NIKU
>>85
じゃあ丼系なくせば?
ライスもいらなくなるし

94:   2016/08/29(月) 16:41:00.715 ID:QM2Th0LVrNIKU
>>89
なんで?牛丼や中華丼やめたら客がもっと減るだろ

117:   2016/08/29(月) 16:49:23.170 ID:CHcX6KhV0NIKU
>>94
ラーメン屋ならラーメンで勝負しようや

32:   2016/08/29(月) 16:21:19.535 ID:1ZQJWh5QdNIKU
外にのぼり出そう
あれあると入りやすい

50:   2016/08/29(月) 16:24:11.178 ID:QM2Th0LVrNIKU
>>32
だしてるが客が来ない

35:   2016/08/29(月) 16:21:34.011 ID:EfjLmrpwaNIKU
袋麺の店があるのにそれよりダメって事

57:   2016/08/29(月) 16:25:26.536 ID:QM2Th0LVrNIKU
>>35
それはない、スープは他社依頼だが麺は自家製麺だし

53:   2016/08/29(月) 16:24:39.196 ID:bBWYoAexANIKU
・外装がクソ
・本当はクソみたいな立地
・本当はクソみたいな味
・本当は店出してない
のどれか

61:   2016/08/29(月) 16:27:13.249 ID:mm3pps3rdNIKU
焼そば高

73:   2016/08/29(月) 16:29:55.601 ID:QM2Th0LVrNIKU
>>61
そうか?普通だろ

62:   2016/08/29(月) 16:27:15.763 ID:MV3zchlG0NIKU
外観が入りづらいとかじゃね?
外から店内が見えないとかだと初見にはかなりハードル高い

67:   2016/08/29(月) 16:28:57.606 ID:QM2Th0LVrNIKU
>>62
いや外から見える外観だが

71:   2016/08/29(月) 16:29:43.955 ID:YBC12v8M0NIKU
美味しくないんじゃない、、、かな?

91:   2016/08/29(月) 16:40:37.715 ID:x60v9TB7HNIKU
中華丼に牛肉なんか入れねーだろ
海鮮と野菜だろ普通

93:   2016/08/29(月) 16:40:59.396 ID:kLVTE8xbrNIKU
ご飯ものが高いな。
セットみたいのある?ラーメン+丼みたいな

99:   2016/08/29(月) 16:43:18.041 ID:QM2Th0LVrNIKU
>>93
ないよ。

120:   2016/08/29(月) 16:50:14.424 ID:kLVTE8xbrNIKU
>>99
あくまでラーメンが主役だろ?
ご飯ものとか一品物セットで売れば、割安感あるし。
昼だけでもやったら?セットだからご飯少な目にしてもいいし

147:   2016/08/29(月) 16:57:58.615 ID:QM2Th0LVrNIKU
>>120
セットとか今更ながらめんどくさいだろ
ラーメン主役じゃなくても丼や唐揚げ主役でも俺はいいんだよ

97:   2016/08/29(月) 16:42:16.622 ID:amVCd8Fm0NIKU
まずい←家族にも認められてる
立地が悪い←路地だが悪くはない
高い←こんなもん

どうすればいいんだよ

110:   2016/08/29(月) 16:46:42.793 ID:QM2Th0LVrNIKU
>>97
だからどうすれば客が来るかアドバイザーしてくれよ
それだけなんだよ俺は

106:   2016/08/29(月) 16:45:50.084 ID:sIxnjZO+xNIKU
いろんな客の立場になって考えろ
客層は?営業時間は?店の雰囲気は?
繁盛する店の人間はたいていみんなちゃんと考えてるぞ

123:   2016/08/29(月) 16:50:40.406 ID:QM2Th0LVrNIKU
>>106
客層=サラリーマン、外作業員
営業時間=昼の11時から夜の8時
店の雰囲気=一部喫煙席あり

116:   2016/08/29(月) 16:49:03.296 ID:/GyH2vc5KNIKU
牛丼とかいらないからもっと美味しいラーメン作ろう

136:   2016/08/29(月) 16:54:34.669 ID:QM2Th0LVrNIKU
>>116
ラーメンだけで勝負できるかよ
世間は焼きそばとか餃子とか唐揚げとかないと店に来ないよ

118:   2016/08/29(月) 16:49:43.204 ID:dT2OBhgFdNIKU
具体的に一日どれくらい客来てるの?
客単価は?

142:   2016/08/29(月) 16:56:27.062 ID:QM2Th0LVrNIKU
>>118
一日20人くらい、1日の売上金三万

132:   2016/08/29(月) 16:53:04.631 ID:CWjMrG3I0NIKU
牛丼とか余計なメニューが多すぎる
メニューをラーメンだけにして「ラーメン一筋でやってます感」を出す

158:   2016/08/29(月) 17:02:50.902 ID:QM2Th0LVrNIKU
>>132
ラーメンしかメニューのないラーメン屋なんてあるのか?
普通餃子とか唐揚げもあるだろ

145:   2016/08/29(月) 16:57:34.860 ID:xEFHPdIjdNIKU
多分だけど
味が薄い上品で特徴が無い

166:   2016/08/29(月) 17:06:48.593 ID:QM2Th0LVrNIKU
>>145
いや味は濃いいよ
スーパーカップの味噌ラーメンなみの濃さ

170:   2016/08/29(月) 17:07:56.471 ID:xEFHPdIjdNIKU
>>166
なら深みじゃね?
ダブルスープとかしてる?

190:   2016/08/29(月) 17:14:53.263 ID:QM2Th0LVrNIKU
>>170
いや俺自分でラーメンのスープ作らないから分からん

157:   2016/08/29(月) 17:01:32.515 ID:QM2Th0LVrNIKU
スープは他社依頼は仕方ない、味噌ラーメンの味噌とか作りかた不明だし俺がそれで満足してるからいいんだよ

159:   2016/08/29(月) 17:02:53.189 ID:PnQUZ+3c0NIKU
作り方不明ワロタ
向いてねぇよ
1001: 以下、名無しにかわりまして超まとめがお送りします 200X/01/01 00:00:00 ID:ChoMatome
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0 : どうやら超管理人 2016年09月04日
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1 : 超名無しさん 2016年09月05日 12時11分16秒
あれ?かなり直近のネタなんだな。何年か前にも同じようなアホ店主が同じような悩みで同じように何一つ参考にしようとしてない展開を見た事あった気がしたが…
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